Wigilijny barszcz czerwony z uszkami: Tradycja Smaku
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami: Tradycja, Smak i Rodzinne Spotkanie
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami to nieodłączny element polskiego stołu wigilijnego, niosący ze sobą aromat świątecznej tradycji. Dziś podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na to wyjątkowe danie, które z pewnością wzbogaci Wasze świąteczne doświadczenie.
Składniki na barszcz:
– 1 kg buraków
– 1 cebula
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 3 ząbki czosnku
– 5 ziaren pieprzu
– 3 liście laurowe
– 5 ziaren ziela angielskiego
– Sól do smaku
– Ocet do smaku
Składniki na uszka:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 jajko
– 1/2 szklanki wody
– Szczypta soli
– Farsz według preferencji (np. kapusta z grzybami)
Przygotowanie barszczu:
1. Warzywa obierz, zetrzyj na grubych oczkach.
2. W garnku gotuj buraki, cebulę, marchewkę, pietruszkę, czosnek, pieprz, laur, ziele angielskie, i sól.
3. Gdy warzywa będą gotowe, odcedź wywar. Dopraw octem i solą.
Przygotowanie uszek:
1. Mąkę, jajko, wodę, i sól zagnieć w gładkie ciasto.
2. Rozwałkuj cienko i wycinaj kółka.
3. Na każde kółko nałóż farsz, zlepij, formując uszko.
4. Gotuj uszka w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Podawanie:
Podawaj barszcz czerwony z uszkami gorący, udekorowany zieleniną.
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami to nie tylko smak, lecz także radość dzielenia się z bliskimi. Ten tradycyjny przepis sprawi, że Wasze święta będą pełne aromatu, smaku i rodzinnej atmosfery. Smacznego!
Polecamy również nasze inne Przepisy na Boże Narodzenie.
