Pierogi z Kapustą i Grzybami: Jesienny Festiwal Smaków

Pierogi z Kapustą i Grzybami: Kulinarne Spotkanie z Jesienią

Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z tych dań, które przywołują na myśl zapachy jesieni i tradycyjne smaki. Dziś podzielę się z Wami autentycznym przepisem na te wyjątkowe pierogi, które staną się pysznym elementem Waszego menu.

Składniki na ciasto:
– 500 g mąki pszennej
– 1 szklanka gorącej wody
– 1 jajko
– 1 łyżka oleju roślinnego
– Szczypta soli

Składniki na farsz:
– 1 główka kapusty kiszonej
– 300 g pieczarek
– 1 cebula
– 2 łyżki masła
– Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie ciasta:
1. W misce połącz mąkę z jajkiem, dodaj gorącą wodę, olej i sól.
2. Zagnieć ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.

Przygotowanie farszu:
1. Kapustę kiszoną posiekaj, aby uzyskać drobne kawałki.
2. Pieczarki i cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, a następnie dodaj pieczarki i kapustę.
4. Smaż mieszankę na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.

Formowanie pierogów:
1. Ciasto rozwałkuj na cienką warstwę.
2. Wykałaczką wycinaj kółka.
3. Na środek każdego kółka nałóż porcję farszu.
4. Zlep brzegi, formując pierogi.

Gotowanie pierogów:
1. Pierogi gotuj we wrzącej, osolonej wodzie.
2. Po wypłynięciu na powierzchnię gotuj jeszcze 2-3 minuty.

Pierogi z kapustą i grzybami podawaj z odrobiną masła lub kwaśną śmietaną. To danie to prawdziwy smak jesieni i przyjemność dla podniebienia. Smacznego!

Polecamy również nasze inne Przepisy na Boże Narodzenie.