Kutia: Staropolski Rarytas na Nowoczesnym Stole

Kutia: Smak Tradycji na Współczesnym Stole Wigilijnym

Kutia to nieodłączny element polskiej tradycji świątecznej. Dziś podzielimy się z Wami autentycznym przepisem na to wyjątkowe danie, które przywołuje smaki i aromaty z dawnych czasów. Kutia to nie tylko potrawa, to kawałek historii na współczesnym wigilijnym stole.

Składniki:

Na przygotowanie kutii:
– 1 szklanka pszenicy
– 1/2 szklanki maku
– 1/2 szklanki rodzynek
– 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
– 1/4 szklanki miodu
– 1/4 szklanki cukru
– Skórka otarta z 1 pomarańczy
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 szklanka migdałów, posiekanych

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
– Pszenicę gotujemy, aż będzie miękka, odcedzamy.
– Mak zalewamy wrzątkiem, odcedzamy.
– Rodzynki zalewamy wrzątkiem, odcedzamy.
– Orzechy włoskie posiekane, migdały posiekane.

2. Połączenie składników:
– W misce łączymy pszenicę, mak, rodzynki, orzechy, migdały.
– Dodajemy miód, cukier, skórkę pomarańczową, cynamon.
– Wszystko dokładnie mieszamy.

3. Podanie:
– Gotowa do podania! Można podawać na zimno lub po lekkim schłodzeniu.

Kutia to nie tylko potrawa, to kawałek historii przenoszący nas w czasy minionych świąt. Zestawienie pszenicy, maku i orzechów tworzy niepowtarzalny smak tradycji. To nie tylko danie na wigilijnym stole, to również sposób na połączenie pokoleń i przekazanie kulinarnego dziedzictwa. Kutia łączy w sobie smaki dawnych czasów z nowoczesnym podejściem do świątecznych tradycji. Przygotowanie tego potrawy staje się rytuałem, budującym atmosferę wspólnego czasu spędzanego z rodziną. To więcej niż jedzenie – to symboliczne odniesienie się do korzeni i jednoczesne wpisanie się w teraźniejszość. Kutia to niezapomniana podróż przez smaki, które przetrwały wieki. Warto wprowadzić ją na swój świąteczny stół, aby ożywić ducha tradycji i podkreślić wyjątkowość wspólnego świętowania.

Polecamy również nasze inne Przepisy na Boże Narodzenie.