Carbonara Przepis: Klasyczna Pasta, Którą Pokochasz

Carbonara Przepis: Klasyczna Włoska Pasta, Która Zwiedza Twoje Podniebienie

Carbonara przepis to klasyczne danie włoskiej kuchni, które uwielbiają smakosze na całym świecie. W dzisiejszym artykule podzielę się z Wami przepisem na carbonarę, którą przygotujecie w zaciszu własnej kuchni. To danie, które zachwyca prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem.

Składniki:

– 400 g makaronu spaghetti
– 150 g pancetty lub guanciale, pokrojonego w kostkę
– 3 jajka
– 100 g parmezanu, startego
– Sól i świeżo mielony czarny pieprz
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku, posiekane na drobno (opcjonalnie)
– Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. W dużej rondlu gotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź go, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania.

2. Na średnim ogniu podsmaż pancettę lub guanciale na oliwie z oliwek, aż będzie chrupiąca i lekko zrumieniona. Jeśli używasz czosnku, dodaj go i smaż przez krótki czas.

3. W misce wymieszaj jajka z parmezanem. Dopraw solą i pieprzem.

4. Wróć do ugotowanego makaronu. Wlej mieszankę jajeczno-serową i delikatnie wymieszaj, by cały makaron został pokryty.

5. Dodaj podsmażoną pancettę lub guanciale, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę odłożonej wody z gotowania makaronu.

6. Podawaj natychmiast, posypane świeżo mielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Podsumowanie:

Carbonara to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta klasyczna włoska pasta zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Wypróbuj ten przepis w domowym zaciszu i ciesz się wyjątkowym smakiem włoskiej kuchni na talerzu. Buon appetito!

Polecamy również nasze inne Przepisy.